Indozone ID Menulis artikel
@indozone

Ngeri! Makanan Ektrem Greenland Ini Terbuat dari Fermentasi Burung Auk

Ngeri Makanan Ektrem Greenland Ini Terbuat dari Fermentasi Burung Auk

INDOZONE.ID - Kiviak merupakan makanan tradisional dari Greenland, terutama suku Inuit yang berupa burung auk yang difermentasikan di dalam kulit anjing laut.

Makanan ekstrem ini memiliki aroma yang mengerikan dan menjijikkan. Kiviak terbuar dari sekitar 500 burung auk yang dimasukkan ke dalam kulit anjing laut, lalu dijahit dan dilumuri lemak.

Udara di dalam anjing laut ini kemudian dikeluarkan dengan meletakkan batu di atasnya hingga tak ada udara lagi sama sekali. 

Setelah semua proses tersebut makanan ini kemudian disimpan selama 7 bulan untuk menghasilkan proses fermentasi yang baik. 

Setelah fermentasi dirasa cukup, burung auk tersebut lalu dikeluarkan dan dikuliti. Lemak anjing laut berfungsi untuk melunakkan daging dan tulang burung auk.

Kiviak biasa dinikmati saat musim dingin terutama saat ulang tahun dan pesta perkawinan.

Artikel Menarik Lainnya:

Sumber: indozone.id
0
0 none
Artikel dari Indozone ID
Benarkah Permen Karet Bertahan di Perut Selama 7 Tahun Jika Tak Sengaja Terlelan?
Misteri Keberadaan Cacing Kematian Mongolia
Torpedo Kambing Bagian Favorit yang Jadi Buruan di Hari Raya Idul Adha
Yang mungkin kamu suka
Ternyata Ini Smartphone Paling Laris di Tahun 2019!
Saat Hamil, 3 Makanan Ini Sebaiknya Ibu Konsumsi Agar BB Janin Normal
Sinopsis "Annihilation (2018)" - Ekspedisi ke Sebuah Area Misterius
Komentar