Kadang, yang paling meledak bukan kompor—tapi diam yang terlalu lama dipendam. Mozza pikir bekerja di restoran hanya soal resep dan rutinitas. Sampai ia sadar, ada hal yang lebih rumit dari teknik memasak: sistem yang membuat lelah tak dihitung, dan suara-suara kecil dibiarkan menguap seperti asap. Tapi berapa harga dari keberanian untuk bersuara? Dan saat satu orang mulai bicara, akankah yang lain ikut menyala... atau memilih diam?